随着蛋鸡产业的不断发展和产蛋量的激增，抗生素在养殖中的应用也越来越多，鸡蛋中的兽药残留主要是指合成抗菌药、抗球虫药和杀虫剂等，上述药物一般通过饲料添加用于畜禽生产和养殖，使用兽药残留检测仪可以测定出其中的兽残含量。

　　在养鸡过程中，鸡群比较密集，容易出现丛集病害，为了保证它们的正常生长发育和健康，养殖场会在饲料或饮水中添加一些抗菌或抗寄生虫药物。鸡蛋中药物残留的主要原因可能是养殖户滥用药物、未执行停药期、兽药和饲料质量问题、环境污染等。药物在鸡体内不能完全分解或代谢，会沉积在鸡蛋中导致兽药残留物。

　　兽药使用不当不仅污染环境，影响养鸡业的健康发展，还可能影响人们的健康。动物体内残留的兽药与尿液、粪便和其他排泄物一起转移到水和土壤中。大多数药物进入环境后仍然具有活性。在一定条件下，它们可以抑制某些微生物的生长，影响生态的可持续发展。长期食用兽药残留超标的鸡蛋，当兽药在人体内蓄积达到一定浓度时，可能对人体造成急慢性中毒、过敏、细菌耐药等危害。

　　三体宏科兽药残留检测仪适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽肉产品中兽残检测，包括抗生素类残留、瘦肉精激素类残留和水产品有毒有害物质的现场快速筛查定及性定量检测。该仪器为集成化肉品安全快速检测分析设备，可广泛应用于畜牧养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、食药监局、检验检疫部门、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门等单位使用。

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